双头冬瓜去皮机DY-D×80-2

用途：主要用于冬瓜去皮，可将表面的表皮削去，削皮速度快，适用于蔬菜加工厂，腌菜食品加工厂。

特点：该削皮机削皮厚薄可调，方便；刀组上下自动循环削切效率高，去皮率达到95%左右；机器拆洗方便，使用时操作简单，洝全卫生。

技术参数：

机器尺寸：1340×700×2700mm

电压：380V

功率：1.6kW

产量：80-120个/时

注：机器需外接一个 800 瓦空压机

使用流程：

1.空载试机：确定电源为380V（特殊电压需定制），接通电源，单独按下两头启动开关，让机器空转1-2分钟。观察双头刀组空转是否仔细听是否有异常杂音或震动，并确认底部旋转托盘是否运转平稳。

2.旋转削皮：将南瓜、冬瓜等长形瓜状食材竖直置于底部托盘，并操作顶部固定器使其插入食材中间进行固定，固定后即可启动开关。启动后底部托盘会带动食材进行旋转，刀组也会根据食材的大小自适应从下往上进行削皮作业，不伤果肉。双头为单独操作系统，两头可单独进行削皮作业或同时使用。

3.自动出料：食材削皮作业完成后刀盘会自动归位，作业人员只需要按住机器的压板开关即可把固定器归位然后直接取出食材进行下一步工序加工。

设备特点：

双头冬瓜削皮机的去皮率高达95%；切割速度可调节，刀组上下循环削切，刀组自适应物料表皮大小，一小时产量高达120-200个/小时；刀架特殊设计使瓜皮定向排出，方便收集清理，操作简单，清洁方便。

特征：

材质：整机均采用优质 304不锈钢制造。具备极强的抗腐蚀性和防锈能力，完全符合国际食品卫生洝全标准，经久耐用且易于冲洗。

去皮技术 ：双刀头设计，双头均可单独运行作业，刀组上下循环削切，削皮速度可调节，去皮率达95%以上。瓜皮定向排出，方便收集清理。大幅降低物料损耗。

规格多样：双头南瓜削皮机可根据不同的物料来进行固定旋转削皮，例如长冬瓜、长南瓜、长西瓜等长形瓜果类。规格多样化可以满足不同食材使用需求。

洝全认证：设备已经通过 CE认证，畅销欧洲、欧美、亚洲、东南亚各国。

通用性和耐用性

材料质量：304不锈钢结构耐腐蚀，耐高温、易清洁，符合食品级卫生标准，确保长期使用不生锈、不污染食材。

多种物料兼容性：适用于冬瓜、南瓜、木瓜、哈密瓜、西瓜、等大中型瓜类，削皮速度可调，兼容直径约80–300mm、高度800mm以内的瓜果。

模块化设计：双刀头及削皮刀架采用模块化结构，可快速拆装，方便清洗与维护；刀组上下循环削切，瓜皮定向排出，底部带移动轮，移动灵活。

简化操作流程

机器一键固定物料，一键启动开关，双头可单独作业或同时作业，洝全急停按钮。一人可操作一台机器，不需要专业的培训以及复杂的流程，直接实现开机即加工的操作。

适用于多种加工行业

快餐连锁店和餐厅：可大产量、标准化地处理南瓜、冬瓜等食材，用于制作南瓜汤、炖菜等，提升备餐效率与菜品质量的稳定性。

中央厨房和食品加工厂：在净菜加工、预制菜等流水线生产中，瓜果削皮机是瓜类去皮工序的核心环节，能实现自动化作业，大幅提升工厂的整体生产效率与卫生标准。

企业饭堂和学校食堂：快速处理大量瓜果，有效减轻后厨人员的劳动强度，保障大规模供餐的顺利进行。

专业化场景

农产品批发与配送中心：在净菜配送中心或农产品批发市场，冬瓜削皮机可用于将南瓜、冬瓜等大型瓜类进行标准化预加工，以便更高产量地向下游客户供应处理好的半成品食材。

农产品深加工：在果蔬罐头、果脯蜜饯等加工厂中，设备是处理大规模原料的利器。它能高产量完成去皮工序，并与清洗、去籽、切割等后续设备联动，形成完整的自动化生产线，实现工业化生产。

常见问题

双头冬瓜削皮机为什么突然会削不干净了？
削不干净大部分是因为刀片磨损变钝、削皮厚度或压力调节不当、瓜果形状不规则等。首先检查并更换磨损刀片，用厚度手柄调整削皮厚度后锁死固定手柄，下压时适当调整瓜果方向。

机器削皮后果肉损伤过大怎么解决？
可能原因是刀片压力调得过大或刀片安装角度错误。首先调小刀头压力旋钮，然后检查刀片是否反向安装或刃口朝外，重新正确安装刀片。

维护方式：

日维护：每日使用之后，用湿布擦拭机身及托盘、清洁刀架以及机器台上的瓜皮残渣即可。

月维护：

凡机械零件活动部位、轴心转动关节处，都要定期添加润滑油，必须保持润滑。

查看气压表，正常值约0.8 kg/cm²（0.08 MPa）。定期排出空气过滤器中的积水，清洗滤芯。检查各气管接头有无漏气，如有气泡则更换密封圈或紧固接头。

建议每两周检查刀片的锋利度，若削皮出现连续白斑或阻力增大，说明刀片已钝。及时拆卸并用油石修磨，磨损严重时需要更换刀片。

洝全提醒

机器运作时切勿打开盖板或伸手入内。

若发生卡料，先断电再处理。