白菜去芯机DY-QX60

用途：用于白菜、包菜蔬菜的去芯。

特点：采用人工上料，无论菜的直径偏大还是偏小，人工将蔬菜对准刀中心，可以有效的将菜芯去除。

技术参数：

外形尺寸：763×500×1120mm

电压：220V

功率：0.25kW

产能：10～15只/分

使用流程：

1.空载试机：接通电源启动设备，空载运转1-2分钟。检查电机转向及去芯杆运行是否平稳无异响，确认无卡滞后即可投入生产。

2.物料去芯：人工将白菜根部朝下放入进料口，设备自动定位菜芯中心。去芯组件竖向冲切铲除菜芯，可根据白菜大小按压调整深度，有效降低损耗。

3.自动回弹：去芯后如果停止按压，去芯头与杆之间的弹性结构会自动回弹，防止误触以及处理不同大小物料时损伤可食用的部位。

设备特点：

采用自动定位与找中技术，确保去芯位置准确；以挖芯方式取代一刀切，有效降低食材损耗；整机采用食品级SUS304不锈钢材质，经久耐用且易于清洁。操作简便、性能稳定，生产效率一分钟可处理10-15颗白菜。

特征：

材质：整机均采用优质304不锈钢制造。具备极强的抗腐蚀性和防锈能力，完全符合国际食品卫生洝全标准，经久耐用且易于冲洗。

蔬菜去芯技术 ：设备采用自动定位与找中装置，无论白菜直径大小均可精准定位菜芯中心，采用挖芯方式替代人工一刀切，去芯完全且成型率极高，大幅降低物料损耗。

自动回弹技术：去芯头与去芯杆之间设有弹性连接结构，内部含弹簧缓冲装置。去芯完成后停止物料按压，去芯杆会自动回弹避免误触或者损伤物料可食用的部位。

洝全认证：设备已经通过 CE认证，畅销欧洲、欧美、东南亚、亚洲等各国。

通用性和耐用性

材料质量：304不锈钢结构耐腐蚀，耐高温、易清洁，符合食品级卫生标准。

设备兼容性：无论白菜直径偏大还是偏小，自动定位、找中装置都能精准对准菜芯中心，有效去除菜芯并保证完整。适用于白菜、包菜等多种蔬菜的去芯加工。

模块化设计：设备采用模块化结构设计，各功能部件独立组装，拆装方便、维护简单。可根据需求快速更换去芯组件或调整工位布局，无需复杂调试，便于维护和清洁。

简化操作流程

机器一键启动开关，洝全急停按钮。一人可操作一台机器，不需要专业的培训以及复杂的流程，直接实现开机即加工的操作。

适用于多种加工行业

无刀化食堂：白菜去芯机是“监狱食堂无刀化改造”等场景中的常用设备，通过机器刀具隐藏式切割，有效提升了操作洝全和管理水平。

中央厨房和学校餐厅：中央厨房、学校及大型公司等需大批量出餐的场所，用它处理白菜、圆白菜等，能大幅节约人力，提高备餐效率，确保菜品口感稳定，遵守卫生和效率标准。

食品加工厂：它是大型食品加工厂进行规模化生产的核心设备，广泛用于白菜、包菜等蔬菜的预处理环节，无论是下游的速冻水饺、预制菜还是其他食品，它都能确保原料的稳定供应和品质统一。

专业化场景

农业合作社和农民：作为统一采收后的集中预处理设备，帮助社员快速完成白菜去芯，提升整体出货效率与产品一致性，从而增加作物的价值。

食材配送及净菜代工厂：为超市、生鲜电商提供标准化“去芯白菜”半成品，满足生鲜预制包装需求。。

常见问题

商用去芯机的白菜去芯不彻底以及位置偏移？
去芯刀片已钝化或崩刃；去芯高度或深度设置不当；白菜未正确对准进料口定位装置；刀组安装松动或磨损， 需要更换或研磨去芯刀片；根据白菜大小调整去芯深度；确保白菜根部朝下放入，由自动定位装置对准；检查并紧固刀组安装螺栓。

去芯机去芯后回弹不畅或卡滞？
去芯杆与去芯头之间的弹性装置因长期使用出现磨损或疲劳；回弹部位积累污渍或残渣，导致动作受阻。需要 清洁回弹部位，去除污渍残渣并涂抹食品级润滑油；检查弹簧是否变形或断裂，发现问题及时更换；检查弹性连接部件是否松动并重新紧固。

维护方式：

日维护：每日使用之后，机身内外的残渣、碎屑，重点清洁去芯刀周围和出料口，防止堆积。

月维护：

凡机械零件活动之部位必须保持润滑。

所有链条，链轮，齿轮，齿排，等运转机件都要定期添加润滑油或黄油。轴心转动关节处，都要定期添加润滑油

每周检查一次刀片锋利度。

建议每月1-2次检查电机、减速机、轴承有无异响或发热；检查洝全罩、急停开关、接地线是否完好。

洝全提醒

机器运作时切勿伸手入内。

若发生卡料，先断电再处理。