切丝机 DY-501

用途：用于蔬菜切丝或切片，常见加工的蔬菜如：萝卜、青瓜、莴苣等。

特点：切割物料表面光滑，整齐；切割的厚度和宽度均匀；切割产量大，效率高。

技术参数：

外形尺寸：700×500×850mm

电压：220V

功率：0.75kW

切丝规格：2mm，2.5mm，3mm，4mm,4.5mm可选不可调换

切丝长度：蕞长可切 20cm

产量：500-800kg/h

使用流程：

1.空载试机：使用前将机器置于干燥、通风的水平地面，确保平稳可靠。检查各紧固件是否松动，电源线有无破损，料斗内有无异物。接通电源启动后，从入料口观察切刀应为逆时针转动，否则调整电源线。空载试运转1-2分钟，确认无异常杂音、无摩擦声、运转平稳后方可投料。

2.匀速进料：空载试机正常后，将清洗干净、去除不可食用部分的果蔬投入进料口。投料应连续、匀速推进，避免切割不均或设备卡顿。注意一次投入量不宜过多，防止物料堵塞导致停机或故障。若发生堵塞，须立即停机清理后再继续运行。

3.自动出料：物料进入料仓后，经高速旋转刀盘切割成片、丝等规整形状，从出料口自动掉落。操作前需提前在出料口下方放置接料框或对接输送带，确保成品顺利收集。切割过程中应保持出料通畅，不能有阻塞现象。

设备特点：

商用果蔬切丝切片机具备高产能（一小时产量500-800公斤）、切割精准（厚薄均匀、切面平整）、一机多用（更换刀盘可切片或切丝）、坚固耐用（食品级不锈钢、易清洁）、洝全可靠（驱动与切割区分离）等特点。

特征：

材质：蔬菜切丝切片机均采用优质 304不锈钢制造，具备极强的抗腐蚀性和防锈能力，完全符合国际食品卫生洝全标准，经久耐用且易于冲洗。

离心切割技术 ：采用离心式定向切割原理，物料在转盘上高速旋转，在离心力作用下与固定刀片完成切割。所切丝状和片状基本与物料本身切面长度一致。切割面平整光滑、厚薄均匀，不破坏果蔬纤维组织。通过更换刀盘可调节切割规格。切割质量稳定。成型率极高，大幅降低物料损耗。

规格多样：机器切割物料宽度为固定值，无法自主调节，可以更换不同的刀盘来调整切割尺寸大小，可定制切丝尺寸：1-4mm，切片尺寸：1-8mm，也可以切波浪型薯片。

洝全认证：设备已经通过 CE认证、ISO9001质量管理体系、专利等认证，畅销欧洲、欧美、亚洲、东南亚等各国。

通用性和耐用性

材料质量：304不锈钢结构耐腐蚀，耐高温、易清洁，符合食品级卫生标准。

多种物料兼容性：适合切割土豆、胡萝卜、白萝卜、生姜等多种根茎类蔬菜进行切丝或切片。

模块化设计：采用快换刀盘设计，更换便捷，实现多种切割规格。一台设备通过更换不同刀盘即可实现切片、切丝等多种切割形态的切换。刀盘可快速拆卸，便于清洗维护。

简化操作流程

机器一键启动开关，洝全急停按钮。一人可操作一台机器，不需要专业的培训以及复杂的流程，直接实现开机即加工的操作，清洗或更换刀组前务必切断电源。

适用于多种加工行业

食品加工厂：用于果蔬脆片、脱水蔬菜等深加工产品的原料预切割，也适用于冷冻食品、罐头食品及调味品的批量生产。

净菜配送中心：将采购的蔬菜加工成标准的丝、片等形态，为商超或下游客户提供可直接使用的净菜产品。

休闲与果蔬加工厂：用于加工果蔬干、泡菜、酱菜等休闲食品，或对水果进行切片处理，用于制作果盘、水果罐头等。

专业化场景

中央厨房配餐中心：作为核心切配设备，将土豆、萝卜等根茎类蔬菜批量、标准化地处理成丝、片。成品直接供下游连锁门店使用，能确保菜品规格统一，显著提升备餐效率。

高校及大型企业食堂：用于应对用餐高峰时巨大的食材处理需求。设备可快速将大批量蔬菜切好，大幅缩短备餐时间，解决人工切配速度慢、规格不一的问题。

常见问题
切丝切片机进行切割后的食材会断裂和粗糙是什么问题？
如出现切面毛糙、断裂、粗细不匀或产生过多碎末。这通常由刀片钝化或安装不当引起。需及时磨刀或更换，并检查刀片与调整板间隙是否均匀。

机器运转时刀盘的转子不转或卡死怎么解决？
这种问题通常是因为料筒内有异物（如石子、盐粒）或物料投入过多导致卡滞。每次使用前务必检查料筒，并确保物料中无坚硬杂质。

维护方式：

日维护：每日使用之后切段电源，拆下刀盘用水清洗残渣并擦干，防止含盐物料腐蚀刀盘。

月维护：

凡机械零件活动之部位必须保持润滑。

所有链条，链轮，齿轮，齿排，等运转机件都要定期添加润滑油或黄油。

所有轴心转动关节处，都要定期添加润滑油。

检查电机、传动系统运行是否平稳，有无异常噪音或振动。长时间不用时取下刀具涂油保管。

建议每两周检查刀盘的磨损情况以及固定螺丝是否松动。

洝全提醒

机器运作时切勿打开盖板或伸手入内。

若发生卡料，先断电再处理。