大型蔬果切丁机 DY-1500

用途：可将蔬菜、水果一次切成丁状，常见切割的物料有胡萝卜、土豆、洋葱、冬瓜、菠萝、苹果等。

特点：物料切面光滑美观；机台骨架均为 SUS304 不锈钢制做，耐腐蚀；入料口处有微动开关，操作洝全；切丁速度快，产量高；可连接净菜生产线使用。

技术参数：

外形尺寸：1370×1110×1250mm

电压：380V

功率：1.5kW

产量：1000-2000kg/h

切割尺寸：5-20mm可选不可调

机器重量：280kg

使用流程：

1.空载试机：确定电源为380V（特殊电压需定制），接通电源，按下启动开关，让机器空转1-2分钟。仔细听是否有异常杂音或摩擦声，并确认内部刀盘的运转平稳，用少量物料试切验证丁块规格是否符合加工要求。

2.匀速进料：机器运转平稳后，将清洗干净并去皮的根茎类蔬菜（如土豆、白萝卜、胡萝卜等）从上方的进料口连续、匀速地投入。大块食材需切成与进料口适配的块状，注意不要一次性投入过多导致卡料。

3.自动出料：物料进入料仓后，会在离心力的作用下被高速切成规整的块状，并通过出料口自动落料。请务必提前在出料口下方放置好接料框或输送带。

设备特点：

高速切丁机采用离心切块的原理，实现一次成型、立方体标准、废料少、成品率高；入料口设有微动开关及开盖停机洝全感应装置，防水开关一键启动；一小时产量高达800-1500kg/h；适用于多种根茎类及果蔬切割，一台机相同时间可节省约25人工作量，大幅提升生产效率。操作简单，清洁方便，可定制切割规格。

特征：

材质：三维切丁机采用优质 304不锈钢制造。具备极强的抗腐蚀性和防锈能力，表面光滑易清洁，设备可长期在潮湿环境下稳定运行。完全符合国际食品卫生洝全标准，经久耐用且易于冲洗。

离心切割技术：切丁机作业时，推料拨盘带动物料高速旋转，利用离心力将物料依次推送至加工料仓。物料在离心作用下一次性完成切块作业，切面光整、无挤压变形，大幅提升切割效率与成品稳定性。

规格多样：设备切割尺寸可根据加工需求尺寸进行定制，切割不同的物料需要参考物料特性或切割尺寸更换不同的刀盘。适应各类食材加工需求。

洝全认证：设备已经通过 CE认证，畅销欧洲、欧美、东南亚、亚洲等各国。

通用性和耐用性

材料质量：304不锈钢结构耐腐蚀，耐高温、易清洁，入料口处设有微动开关，料斗闭合后方可启动，保障操作洝全符合食品级卫生标准。

多种物料兼容性：可加白萝卜、胡萝卜、土豆、草莓、芒果、菠萝等多种食材，菜单多样化。

模块化设计：刀组支持快速拆装，更换不同规格刀片可在几分钟内完成，关键部件无需工具即可拆卸。实现切割尺寸的灵活调节，满足多样化生产需求，便于维护和清洁。

简化操作流程

机器一键启动开关，洝全急停按钮，入料口处设有微动开关，料斗闭合后方可启动。一人可操作一台机器，不需要专业的培训以及复杂的流程，直接实现开机即加工的操作。

适用于多种加工行业

快餐连锁店和餐厅：批量切配根茎类蔬菜、软质果蔬食材，大幅降低人力成本，保障后厨出餐效率，同时降低劳动力成本。

宠物食品与特殊食品加工：冻干宠物零食、宠物粮等产品进行高产能前期切割处理，是宠物食品生产线的核心设备之一，应用在宠物食品的冻干产品加工等场景中。遵守卫生和效率标准。

食品加工厂与中央厨房：中央厨房、团膳、食品加工厂、净菜配送中心等场所，能够处理各种果蔬和肉类食材，保障出餐效率与成品品质，满足标准化生产需求。同时，三维切丁机还适用于速冻食品加工厂、脱水蔬菜厂及罐头、水饺等食品行业，可大量处理冷冻蔬菜、水果的切丁等需求，提升食材加工效率。

专业化场景

糕点行业和水产行业：乳制品加工中的奶酪切割、烘焙原料中的蔓越莓干与坚果制粒、调味品加工中洋葱丁及葱姜末的精细化生产、水产加工中的虾滑与鱼肉颗粒成型，以及部分工业生产中对冷却凝固后的软质无骨冻肉类物料的初级形态处理，从而增加物料的价值。

净菜配送和生鲜零售行业：生鲜超市及净菜配送中心使用三维切丁机确保切割的蔬菜、水果等产品大小均匀、形状规则，提升产品的美观度和销售量。

常见问题

三维切丁机无法启动，通电没有反应是什么问题？
首先检查电源连接是否正常，确认电压符合设备要求（通常为三相380V）。检查防护罩和门是否关好到位，确保压合保险开关。确认急停按钮是否已旋出复位。如果变频器无显示，检查输入电源和保险丝，如果以上都是正常，请联系专业人员进行排查。

果蔬切丁机刀盘旋转无力，切不动物料怎么办？
首先锁紧或更换黑色皮带，拧紧电机固定螺丝。检查电源有无缺相并修复。拧紧刀组大螺母，确保刀盘连接紧固，如果以上都是正常，请联系专业人员进行排查。

维护方式：

日维护：每日使用之后，用水清洗机器入料口、加工处、出料口等即可。

月维护：

凡机械零件活动之部位必须保持润滑。

所有链条，链轮，齿轮，齿排，等运转机件都要定期添加润滑油或黄油。

所有轴心转动关节处，都要定期添加润滑油。

建议每两周检查刀盘固定螺丝是否松动、刀盘是否有磨损或钝化，若切割效率下降或切丁不均匀，需及时对刀片进行研磨或更换。

洝全提醒

机器运作时切勿打开盖板或伸手入内。

若发生卡料，先断电再处理。

清洗多功能切丁机时注意避开电机以及电箱位置。